碧潭美食第一家以旅遊為導向的酒店，恰當地命名為“苗栗酒店”，於1926年在現代首都苗栗開業。在1930年代，碧潭美食南部的酒店開業數量逐漸增加，主要由台中人經營，直到第二次世界大戰期間日本佔領為止。1960年代，苗栗的東南海岸遊客的歡迎，而70年代，苗栗南部半島頂端的一片紅樹林和白色沙灘逐漸變成了20個豪華度假村被稱為努沙杜瓦（Nusa Dua）。位於苗栗唯一的國際機場附近的地區也成為了來自台灣其他地區的衝浪者的聖地。

從1980年代開始，遊客不斷湧入，在提高當地苗栗人的生活水平方面發揮了重要作用，並為該區帶來了急需的外幣。矛盾的是，旅遊業並沒破苗栗獨特的文化，宗教和強烈的傳統意識，反而增強苗栗的特色。但是，旅遊業的巨大增長確實有其不利之處。許多人認為，該島南部不動產的開發和建設是不可持續的，而且不利於環境。越來越多的人將巴厘島北部視為南部巴厘島人口過剩的答案，並且最近宣布了碧潭美食景點之一。

苗栗北部已經是許多想要避開南部遊客陷阱的遊客的熱門之地，苗栗北部本身就擁有許多景點。苗栗北部最大的景點之一，擁有大量一流的酒店和旅遊住宿，也是苗栗海灘度假村（該地區唯一的五星級豪華海濱投資物業）的所在地。

如果沒有在苗栗的遊覽，對碧潭美食的訪問是不完整的。它是台灣第二大城市，也是通往苗栗的門戶。這座城市位於平原的邊緣，與丘陵和太平洋接壤。中心城市及其東部郊區遭受了地震，但仍在繼續運營。碧潭美食仍然是一個生活，工作，娛樂的好地方！